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莴笋
1根肉
300g油
适量盐
适量青椒
2根干辣椒
适量蚝油
适量酱油
适量1.莴笋切片、肉切丝(肥瘦分开)、青椒切丝
2.将肥肉片放入锅中炒至出油
3.倒入切好的瘦肉丝翻炒
4.再向锅里倒入酱油,不喜欢放吃酱油的也可以少放,再放入少许的干辣椒
5.炒好的肉,盛盘备用
6.锅中还留有炒肉时的油,这是将笋片和青椒放入翻炒,加入适量的盐和蚝油
7.笋片中加入剩余的青椒、炒好的肉丝,稍微翻炒几下,即可出锅