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米饭
150g鸡蛋
1个油
适量盐
适量腊肠丁
适量胡萝卜丁
适量香菇丁
适量胡椒粉
适量葱花
适量
1.取一个鸡蛋,在碗中打散。
2.放入已经煮熟的米饭。
3.用筷子搅散搅匀。
4.锅内放少量的油,小火先把腊肠丁的肥油煸出来一些。
5.再放入焯过水的胡萝卜丁和香菇丁翻炒。
6.放适量的盐炒匀先盛出锅备用。
7.锅内重新放油烧热,米饭下锅
8.中火用铲子不停的滑炒直至米饭呈一粒粒的状态,并稍微放适量的盐。
9.腊肠、胡萝卜和香菇丁回锅。
10.翻炒均匀之后撒入胡椒粉,最后撒上葱花炒匀即可出锅食用了。