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低筋面粉
100g黄油
60g糖粉
25g盐
3g香葱粉
5g牛奶
15g蛋液
15g
1.黄油软化后放入糖粉,用打蛋器打发,然后分三次将蛋液加入,每次都完全融合后再加入,最后呈顺滑的状态
2.加入牛奶搅打均匀
3.将低筋面粉筛入
4.用手揉成面团
5.将香葱粉放入
6.慢慢地揉入面团中
7.揉成均匀的面团
8.整理成圆柱形放入冰箱冷冻30分钟
9.从冰箱取出冻硬的饼干面团柱,切成约3cm厚度较均匀的片
10.码放在铺了油纸的烤盘内
11.放入预热180度的烤箱内,烘焙12-15分钟。我一般喜欢稍老一些的,烤制了15分钟