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泡菜
100g肉丝
150g粉丝
200g青椒
1个油
适量盐
适量胡椒
适量味精
适量生抽
适量生粉
适量1.将干粉丝提前用冷水泡上三十分钟以上;
2.将切好的肉丝用盐,料酒, 生粉等适量调料腌制十分钟;
3.将其他原料青椒丝和泡菜准备好;
4.在热锅中加入少量油, 下入腌好的肉丝翻炒;
5.待肉丝炒变色后加入泡菜翻炒;
6.下入粉丝, 并加少量的水;
7.继续翻炒, 让粉丝吸入泡菜香味慢慢变软;
8.下入青椒丝, 再继续翻炒几下;
9.出锅装盘。