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豆腐
420g西红柿
100g食油
2勺盐
适量生抽
适量香葱
适量高汤
适量
1.豆腐冲洗一下,切小方块;西红柿洗净切桔瓣;海鲜丸切两半备用。
2.锅中油热,倒入豆腐块。
3.煎至两面微黄,盛起备用。
4.锅中余油,下西红柿翻炒。
5.西红柿用锅铲压出汁。
6.倒入煎好的豆腐。
7.豆腐与茄汁炒匀;倒入海鲜丸。
8.加入适量高汤,煮5分钟。
9.淋入生抽,略收汁。
10.烧好的豆腐,调好味盛入碗中,撒上葱花。