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米线
400g五花肉馅
200g油
适量盐
适量辣豆瓣酱
适量白糖
适量生抽
适量料酒
适量香菜
适量蒜碎
适量蚝油
适量鸡精
适量醋
适量香油
适量花椒油
适量葱
适量水
适量
1.青柠檬备好待用。
2.五花肉馅备好待用。
3.葱备好待用。
4.上油锅，下葱翻炒。
5.下五花馅翻炒。
6.放入料酒、放入自制特辣豆酱翻炒。
7.放入生抽翻炒。
8.放入白糖翻炒。
9.青柠檬切半。
10.挤入锅中（一个）翻炒，出锅。
11.另一个青柠檬挤入盛出锅后的肉馅里。
12.米线备好。
13.上煮锅，煮好后捞出。
14.控水，放入大碗中。
15.香菜切碎待用。
16.蒜碎提前备好，此时放入米线碗中。
17.再放入鸡精。
18.再放入蚝油。
19.再放入米醋。
20.放入香油。
21.放入香菜。
22.放入花椒油。
23.放入炒好的肉馅。
24.拌匀即可。