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低筋面粉
70g
油黄油
60g盐
0.625ml蛋液
22g细砂糖
15g全脂奶粉
35g果酱
适量1.材料大集合.
2.l软化好的黄油,加入细砂糖、盐,用打蛋器打发至体积膨松。
3.加入全蛋液
4.搅打均匀,成为膨松轻盈的混合物。
5.将面粉、奶粉混合后筛入黄油糊里。 用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合。 翻拌成如图所示湿润的面糊。
6.用手将面糊分成小份,搓成小圆球。用手指从小圆球的中心往下按,将小圆球按扁的同时在小圆球中心留下一个小坑。
7.用小勺盛果酱放在小坑里。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤15分钟左右,至表面金黄色即可出炉