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鸡蛋
2个蟹柳
2条牛奶
50ml温开水
150ml盐
1茶匙
1.为了方便,我直接把鸡蛋打到量杯里面了,2颗鸡蛋刚好100ml
2.加入1茶匙的盐
3.准备牛奶和蟹柳,蟹柳切斜刀,最好用全脂纯牛奶,口感比较香滑
4.把牛奶和温开水加入鸡蛋中搅打均匀
5.盘子上放筛网,把蛋液过滤进盘里
6.把蟹柳摆在装了蛋液的盘子里
7.在盘子上盖一个盘子或者盖上保鲜膜,水开了上蒸锅,蒸10分钟即可,吃时可以根据自己的喜好撒上胡椒粉,麻油酱油