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白萝卜
1根排骨
500g油
适量盐
适量大料
3个香叶
2片老抽
15ml生抽
20ml料酒
20ml鸡精
少许大葱
1根生姜
20g1.准备好所有的食材。
2.排骨洗净冷水焯烫。
3.炒锅倒油加入白糖炒至变色。
4.再放入葱姜调料炒香。
5.加入排骨翻炒。
6.加入料酒炒香。
7.加入老抽,
8.在加入生抽翻炒。
9.炒至排骨上色。
10.加入适量的开水。
11.大火煮开下火焖烧40分钟。
12.再放入白萝卜块继续焖烧。
13.萝卜变透明加入盐调味。
14.大火收汁汤浓关火。