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月子餐食谱推荐:荠菜蘑菇豆腐羹
原料:荠菜、嫩豆腐、蘑菇、水淀粉、盐
做法:荠菜洗净摘成5公分左右的小段豆腐切成方块,焯水后备用。起油锅,蘑菇用麻油煸炒锅内加水,大火煮开入荠菜和豆腐,转中火煮开,期间用汤勺轻轻推动几下。加适量盐调味,水淀粉勾芡,出锅前淋适量麻油即成。
营养功效:荠菜中所含的荠菜酸能够缩短出血时的凝血时间,起到快速止血的作用。因此对于月子妈妈的身体恢复是非常有益处的,而且所特有的鲜香味还能够起到增进食欲的功效。