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材料:羊腿肉1000克,枸杞50克,调料适量。
做法:
1、羊肉整块用开水煮透,放冷水中洗净血沫,切块。
2、锅中油热时,下羊肉整块,用开水煮,姜片煽炒,烹入料酒炝锅。
3、翻炒后倒入枸杞子、清汤(2000毫升)、盐、葱。
4、烧开后去浮沫,文火婉约1―1.5小时,待羊肉熟烂,去葱,姜,入味精即可。
功效:补肾养血。适用于肾阳亏虚而致月经少或点滴不净,色淡红或黯红,质稀,腰膝酸软,头晕耳鸣,或少腹冷,夜尿多,舌质淡,脉沉迟。
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