月子餐材料：
主料：牛肉：1000克，
调料：盐15克，味精2克，草豆蔻：5克，八角：5克，胡麻油：10克，辣椒：(红，尖，干)25克，芝麻：30克，大葱：10克，姜5克，花椒：10克，植物油100克
月子餐做法：
1.干辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎备用；
2.牛肉清洗干净，放入锅，注入清水（以淹没牛肉为度），加入精盐、大料、草豆蔻、花椒、葱姜和干辣椒，置于旺火上；
3.烧开，打去浮沫，移至小火上将牛肉煮熟；
4.取出，晾凉后切成长4厘米、宽3厘米、厚3毫米的片待用；
5.炒锅置火上，烧热，倒入植物油，烧至四成热时，牛肉倒入炸至酱黄色时，捞出，沥去油；
6.撒上味精、花椒面、辣椒面、芝麻面拌匀即可食用。
