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咸鱼鸡粒茄子煲
咸鱼鸡粒茄子煲
发布时间:2024/5/5
人气:151
月子餐材料:
茄子,咸鱼,鸡腿,王子菇,蚝油,生粉,葱,蒜蓉,盐,糖,老抽,高汤:
月子餐做法:
1、咸鱼切粒备用,鸡腿切粒醃生粉备用,王子菇切片。
2、热油鍋等油热时,才切茄子放进微煎黄捞起备用。
3、放入咸鱼煎黄后捞起备用,再放一大匙油进油鍋,爆香蒜蓉,下蚝油炒香再放八鸡粒爆香大约三分钟后,放入王子菇快炒。
4、再回放茄子炒均,下盐、糖与老抽调味,再下三匙高汤滚后片刻让汤汁变稠后,再回鍋咸鱼与葱段炒均片刻即可出菜。
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