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爽口凉拌手撕茄子
爽口凉拌手撕茄子
发布时间:2024/5/17
人气:167
月子餐材料:
长茄子:1条,红尖椒:1个,绿尖椒:1个,蒜3瓣,小葱:1截,盐少许,糖少许,白醋适量
月子餐做法:
1.微波可蒸锅加入适量清水,架上蒸笼,茄子洗净切大块,放入蒸笼,高火蒸15分钟
2.红、绿尖椒洗净,切成寸段
3.微波高火加热5分钟,烤至表皮微微起皱
4.将烤过的尖椒切成细丝
5.蒸熟的茄子只取瓤,用手撕成细丝
6.加入尖椒丝、少许细盐和细砂糖
7.加入适量白醋
8.加入蒜泥和葱花,拌匀即可
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