烧茄子

月子餐材料：

月子餐做法：

1、茄子切成滚刀状
2、放入滚水中,用重物压着
3、煮软后泡冷水中(冰水会更漂亮)
4、少许爆香蒜头
5、放茄子[调味],拌炒均匀,放葱花
6、起锅装盘即可