月子餐材料:
熟土豆:600g,芹菜:600g,橄榄油:2汤匙(30ml),早餐香肠:2根,咖喱粉:2茶匙(10g),盐1/2茶匙(3g),黑胡椒粉:1/3茶匙(2g)
月子餐做法:
1、将早餐香肠切成1cm厚的小圆片。芹菜对半剖开,放入沸水中煮10分钟,取出,用凉水冲凉待用。
2、熟土豆去皮,用擦板将土豆和芹菜擦成丝,放入盐和黑胡椒粉调味。
3、中火加热平底锅中的橄榄油,待烧热后将早餐香肠片放入平底锅中煎制3分钟,再放入土豆丝和芹菜丝翻炒5分钟,接着将土豆、芹菜丝整理成圆饼的形状,转小火慢慢煎制10分钟。
4、最后将土豆饼翻面,再用小火继续煎制10分钟即可。