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琵琶腿烧土豆

发布时间:2024/3/1人气:119

月子餐材料:

琵琶腿:几只,土豆,胡萝卜,木耳,花生油,糖,老抽,生抽,料酒,胡椒:粉,姜末,蒜末,葱花,盐


月子餐做法:

1.琵琶腿洗净沥干水分,我是连皮都撕掉啦,因为我家没人吃鸡皮,喜欢吃鸡皮的就留着
2.土豆、胡萝卜切滚刀块,木耳泡发撕成小块
3.炒锅注油,加白糖慢慢烧热
4.糖色发红时,放入鸡腿翻炒,让鸡腿都沾上糖色。哈,就这一步是关键,有了炒糖色这一步,鸡块的味道和颜色是不一样啦
5.加入料酒、老抽、生抽继续翻炒
6.放胡椒粉、姜蒜末炒匀
7.加入土豆胡萝卜炒一炒
8.再放入木耳炒一炒
9.填汤与原料持平,大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁收浓时加盐、葱花调味即可出锅

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