月子餐材料：
茄子：500克，鸡腿：粒130克，水发冬菇：粒50克，调料甜面酱：10克，豆瓣酱：5克，蒜蓉：3克，葱花：3克，鸡：粉：3克，老抽：10克，蚝油：5克，水淀粉：10克，高汤：500克，色拉：油1000克
月子餐做法：
1、茄子切成5厘米见方的滚刀块，锅放油烧至七成热，放入茄子小火炸1分钟捞出沥油。
2、冬菇粒放入高汤300克内小火煨15分钟至入味捞出备用。
3、锅留底油烧至六成热，下入甜面酱、豆瓣酱、蒜蓉小火爆香，下鸡腿粒、冬菇粒，加高汤200克、茄子大火烧开后小火同烧2分钟。
4、用鸡粉、老抽、蚝油调味后再烧3分钟，用水淀粉勾芡盛盆，在茄子上面撒上葱花即可。
