月子餐材料:
猪肉薄片(长型):200g
蒜苗:1包
酱油:大1.5
酒:大1
味霖:大1
七味粉:少许
中筋面粉:少许
马铃薯:半颗
小番茄:6~8个
月子餐做法:
1、将蒜苗切约3cm,入热水烫2分取出冲凉水沥干。备好调味料。猪肉片每片从底端放入约5-6个蒜苗,开始给它卷~~卷好后一字排开,上下都铺上少许面粉~
2、平底锅热油,放入猪肉片~开始煎~空隙的地方可以放入切片的马铃薯(约1CM宽)和小番茄~两面共煎约5分钟后~先把全部的东西取出~倒出锅里的油(少油健康),再把肉放回锅里,放入调味料,边摇边锅边收汁(约20秒)。将肉摆盘,放上其他配菜,马铃薯洒上少许海盐,肉洒上少许七味粉~完成!