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猪肉松卷花寿司

发布时间:2024/5/19人气:154

月子餐材料:

【六妈珍猪】宝宝猪肉松:3包
玉米笋:6支
小黄瓜:1支
海苔片:3片
蛋:1颗
德式香肠:1根
黑芝麻:适量
白米:2杯
白砂糖:适量
白醋:适量

月子餐做法:

1、醋饭作法:1.一杯米大约可以包2条寿司,可视要包的需求量煮好2.饭跟醋的比例,约1杯米对20-30cc的醋,对10g的糖(可依个人喜好调整酸度或甜度,市面上也有卖调好的”寿司醋”哦!)3.将醋和糖加入倒在大钵里热热的米饭上,快速的用饭杓将寿司醋及饭弄匀,切记手势要轻,不要把米粒弄糊了,这个动作有一个比较专业的动词叫「切饭」,让水气快速又不过度挥发备料:1.蛋和德式香肠要先用平底锅煎好2.玉米笋先川烫过3.煎蛋、小黄瓜、德式香肠切成条状
2、卷寿司作法:1.在卷寿司帘上铺一张保鲜膜,再放上海苔2.在海苔的前预留约2公分后铺一层醋饭,大约铺海苔的二分之一(醋饭不用铺太厚,以免等下放料后很难卷起来!)3.将所有食材依序放在醋饭上,预留的2公分那边也可以放哦!
3、然后,慢慢卷起来~~在海苔最尾端用醋饭抹一下,可黏住海苔哦!
4、完成的寿司柱,再来个剖面秀,锵锵~完成!

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