味噌猪肉拉面

月子餐材料：

月子餐做法：

1、前一天制作溏心蛋，将鸡蛋退冰至室温。煮一小锅滚水，加少许的盐巴，鸡蛋下锅后，用筷子翻搅煮两分半。
2、熄火加盖，四分钟后，将蛋放入冷水中，轻敲让蛋壳均匀龟裂后比较好剥。
3、将鸡蛋放入小塑胶袋中，加入卤汁，绑起来冷藏一天。
4、溏心蛋用棉线切开备用。
5、准备一锅550ml滚水，将猪肉下锅，煮滚后再将面条下锅煮熟。
6、熄火后倒入鲣鱼昆布高汤包，并将味噌放在滤网中拌入汤中。
7、将面和汤盛入拉面碗中，放上猪肉、溏心蛋、玉米粒和葱花。