月子餐材料:
猪肉末:115克,水芥35克,切碎,罐装菱角:半罐(225克装),沥干后切碎,葱25克,切碎,蚝油:4克,芝麻油:20毫升,蒜蓉:3克,酱油:5毫升,白胡椒:粉:0.5克,盐1克,圆饺子皮:450克,中等大小虾:455克,去壳并抽去背部黑线
月子餐做法:
1.用大碗将猪肉、水芥、菱角、葱、蚝油、芝麻油、蒜、酱油、白胡椒粉和盐调匀做成馅。
2.在每张饺子皮中央放1/2茶匙的馅,取一只虾放在馅上,用水稍微将皮的边缘润湿,对折后用手指捏紧整个圆边,馅就能封好了。
3.烹调方法:在大煎锅里用中火将饺子煎15分钟,中间翻一次面。或者在开水里煮10分钟,捞出沥干后搭配热鸡汤吃。