蕃茄烩猪肉丸子

月子餐材料：

月子餐做法：

1、南瓜、马铃薯、地瓜、蛋，电锅1.3杯外锅蒸熟
2、南瓜、马铃薯、地瓜、蛋，压碎，马铃薯加15克奶油搅拌
3、猪肉切碎，放进食物调理机打碎
4、加入盐和冰块打水，增加丸子含水量保有柔软度
5、加入糖、蒜末、胡椒粉、香油搅拌均匀。
6、搅拌完成
7、把南瓜、马铃薯、地瓜、蛋碎末包入肉丸子中
8、炸好的丸子，可能油不够多，有一半丸子爆开
9、起油锅倒入橄榄油，下蒜末炒香
10、加入蕃茄块炒过
11、加入蕃茄酱
12、加入水、糖、盐、研磨黑胡椒粒
13、加入肉丸子，滚25分钟
14、下节瓜滚3分钟
15、下金针花盖锅盖滚1,5分钟
16、下九层塔，关火
17、酸酸的酱汁搭丸子清爽好吃
18、另一种加黄豆芽的吃法，爽脆口感，也不错。