冬季蔬菜猪肉味增汤

月子餐材料：

月子餐做法：

1、红萝卜及白萝卜洗干净，去除外皮，切片状。
2、洋葱去老皮切丝。梅花肉切片。可以直接买火锅猪肉片来料理。
3、牛蒡用刀背把皮刮除，切细丝泡醋水，备用。
4、锅内放入少许的油，等油热后加入梅花肉片炒，肉片变色后加入洋葱丝及牛蒡丝拌炒。
5、加入红萝卜片及白萝卜片拌一下，先盖上锅盖闷煮让蔬菜的汤汁流出，在倒入柴鱼高汤，量盖锅蔬菜量，煮滚转小火，先放入部份味增，煮到蔬菜软化，就熄火加入剩下的味增。
6、洒上少许葱花，就可以上桌。