月子餐材料:
梅花猪肉片:约200公克
葱:4支
辣椒:1根
蒜头:3瓣
醃肉-酱油:1大匙
醃肉-米酒:1大匙
醃肉-莲藕粉:1大匙
醃肉-油(炒菜用):少量
调味料-蚝油:1大匙
调味料-酱油:1小匙
调味料-米酒:1小匙
调味料-冰糖:少量
调味料-香油:少量
月子餐做法:
1、梅花猪肉片切半。葱斜切,葱白葱绿分开。辣椒去籽去段。蒜切片。
2、肉用醃肉料醃,另备一碗将所有调味料调好。
3、起热油锅大火先炒已醃的猪肉片。炒熟先取出。
4、原锅大火爆香葱白和蒜头
5、下刚炒熟的猪肉片、葱绿、辣椒和调好的调味酱料倒入,快速拌炒均匀就完成囉!