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黄瓜木耳煎鸡蛋

发布时间:2024/5/13人气:170

月子餐材料:

蛋:2只

黄瓜:1条

辣椒:1只(这种辣椒很辣:哦,不想多放)

水发木耳:约半碗。


月子餐做法:

一、木耳水发好,洗净切成丝,黄瓜刮去囊切薄片,辣椒去囊切丝,鸡蛋打散,加少1/6茶匙盐和少许胡椒面,用叉子打均匀;
二、起锅加几滴油,放木耳,炒干水,洒少许胡椒面,点入精盐,稍炒下,放在蛋液中;
三、再倒入黄瓜和辣椒丝下锅,炒好后也放入蛋液中(不要放盐,放盐会出水);
四、然后把蛋液搅拌均匀;
五、另起平底锅,放2汤匙左右菜油,倒入蛋液,尽量把蛋液和里面的材料铺均匀,慢火煎;
六、煎好一面后用宽点的铲子整块翻过来煎,煎至金黄色,起锅,切块,

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