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鸡蛋葱花飞饼

发布时间:2024/6/17人气:182

月子餐材料:

原材料葱花:……………………15克鸡蛋:……………………2个面粉:……………………100克椰浆:……………………8克炼奶:……………………10克


月子餐做法:

1、鸡蛋打入碗中,加入葱花、盐拌匀;
2、将玻璃面板上均匀地抹上一层油;
3、面粉加入椰浆、炼奶、水和成面团,用手掌按压扁;
4、用手抓住边缘甩起,至面饼成透明状;
5、平铺在面板上,将两边折起;
6、倒上蛋液;
7、将对边折起;
8、锅中油烧热,加入奶黄,放入制好的饼坯;
9、用文火煎;
10、煎至定型,翻面煎另一面;
11、用锅铲轻压,防止起泡;
12、煎至两面金黄色,盛出。
特别提示
边缘一定要压紧,以免蛋液流出。
开心提示
印度飞饼起源于佛教之国印度,是一种以面粉为主料,再配上其他多种营养丰富的辅料和若干种高级调味品,经过多道复杂严密精细的工序揉制成小面团,再用一种非常特殊的手法。“飞”成薄而透明的一层膜,拌上所需口味的原材料,包成长方形,然后用高级奶黄油煎制而成。最后,饼变得很薄,隔着饼可以看到里面的馅料。印度飞饼要求色泽金黄,造型美观,营养丰富且搭配合理。

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