月子餐材料：
鸡蛋：10个。酱料：包八角：2粒，陈皮：3克，茴香：10克，草果：3克，肉蔻：8克，香叶：3克，葱2棵，姜1块。调料老汤：3000克，酱油：30克，精盐60克，白糖100克，味精20克，陈醋：20克。
月子餐做法：
1．将鸡蛋放入清水中煮熟，捞出冲凉，去皮备用。
2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
3．坐锅点火，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤待用。
4．将鸡蛋放入酱汤中，以小火酱约20分钟，关火后再焖10分钟。
5．鸡蛋捞出后切橘形瓣，摆盘时配一碟陈醋上桌即可。
料理小百科
1．鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育有很大的作用。它能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。
2．鸡蛋中含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被称为“理想的营养库”，营养学家还称之为“完全蛋白质模式”。
