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鸡腿
200g板栗
100g大蒜
3瓣姜
1块葱
2根酱油
15ml盐
3g生粉
1汤匙鸡粉
20g料酒
1茶匙食用油
1勺水淀粉
适量青椒
30g红椒
30g1.食材准备,将青椒、红椒洗净切片;板栗斩成块,加鸡粉、海天味极鲜酱油、料酒、生粉、盐腌片刻,板栗剥去外皮。
2.锅中加水烧开,放入板栗、盐,加盖煮5分钟至板栗熟透后捞出,将内皮剥干净。
3.再放水,将鸡肉煮至5分熟后捞出备用。
4.起油锅,倒入姜、蒜、葱爆香。
5.再倒入鸡块、料酒炒匀,
6.加入板栗,清水、盐,炒匀后加盖小火煮3分钟,再加青椒、红椒炒熟,最后加入水淀粉勾芡,以大火收干汁后即可装盘。
7.成品图