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鸡翅中
200g
油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量冰糖
适量葱
适量姜
适量花椒
适量1.将鸡翅洗干净后入煮锅焯。
2.准备葱、姜、花椒。
3.炒锅放油加热,葱、姜、花椒入锅煸香。
4.鸡翅入锅煸炒。
5.加酱油。
6.翻炒均匀,鸡翅上色。
7.加适量水,盖上锅盖,小火烧。
8.鸡翅6、7成熟时,加盐、冰糖、味精。盖上锅盖继续烧,收汤入味。
9.汤收少了,鸡翅已经熟了,也很有味道了。