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发面
400g
油
适量胡麻盐
适量1.胡麻盐,棕色的样子,炒熟的胡麻很香,和盐一起粉碎。
2.发面适量,兑面后揉好,光滑。
3.擀面,成长方形,抹一层油。
4.均匀地撒上一层胡麻盐粉,用手抹开。
5.从一段卷起,切段,大小要看电饼铛。
6.两头拿住旋转上劲,压扁。
7.擀开成圆饼,比电饼铛小点儿。 依次做完饼的生坯,底部撒面粉防止粘。
8.电饼铛抹油,烧热,放饼,表皮抹油,开始烙。
9.到下面金黄,反面继续烙上色,即可,可切块吃。