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胡萝卜
150g糯米粉
200g红豆沙
适量蔓越莓干
适量1.胡萝卜切成小粒。
2.加入同等量的水用搅拌机打成胡萝卜汁。
3.用滤网过滤一下。
4.将糯米粉装入容器中。
5.一点一点加入胡萝卜汁。
6.边加边搅拌,直到面团成型即可,揉匀后醒15分钟。
7.取15g胡萝卜面团放在保鲜膜中间压扁。
8.中间放一颗搓圆的豆沙粒(约10g)
9.将保鲜膜向上提起,使胡萝卜皮包裹住豆沙陷。
10.小心剥开保鲜膜,用手把汤圆搓圆。
11.锅内放水,水开后放入汤圆。
12.再加入一把蔓越莓干(可不加),煮至汤圆浮起即可。