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紫薯
125g牛奶
135g面粉
180g酵母
1小勺细砂糖
18g葡萄干
适量1.紫薯蒸熟后加入牛奶,然后用料理机打成糊状
2.然后加入1小勺酵母,搅拌均匀
3.接着加入面粉里面,用筷子搅匀后,和成面团
4.将和好的面团放在6寸的圆模里面,手指沾水将表面抹平,然后盖上保鲜膜发酵
5.发到2倍左右大小后,在表面撒上葡萄干
6.冷水入蒸锅,蒸上25分钟左右
7.蒸好后关火,等3分钟再揭开盖子