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茄子
300g猪肉
100g面条
400g
油
适量盐
适量酱油
适量甜面酱
适量豆瓣酱
适量白糖
适量葱
适量姜
适量蒜
适量大料
适量1.猪肉切碎。
2.茄子洗干净切丁。
3.备好葱姜蒜、大料。
4.炒锅放油加热,葱姜蒜、大料入锅煸香。
5.猪肉入锅煸炒。
6.加豆瓣酱翻炒。
7.加甜面酱翻炒。
8.茄丁入锅翻炒。
9.加酱油翻炒。
10.加盐、味精、少许白糖翻炒。 翻炒均匀,茄子熟了即可出锅。
11.煮锅加水烧开,煮熟面条。
12.捞出面条,配上切丁,即可享用美味的茄丁面。