您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:土豆蒸鸡翅
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇坐月子食谱:土豆蒸鸡翅
鸡翅
6根土豆
2个盐
适量糯米
适量腐乳汁
适量豆瓣酱
适量干辣椒
适量料酒
适量八角
适量桂皮
适量花椒
适量香叶
适量姜片
适量小葱
适量荷叶
适量
1.将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒,直至微微发黄;
2.拿出来后放入食物搅拌器;
3.将糯米打碎为微小的米粒;
4.鸡翅在刀背上划上两、三刀. 方便入味;
5.鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱;
6.搅拌均匀腌制一个小时以上;
7.土豆切成滚刀块, 加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱;
8.搅拌均匀腌制半个小时以上;
9.干荷叶泡水后垫在蒸笼底,最下面一层铺上腌制好的土豆块;
10.再在上面码好腌制好的鸡翅;
11.放入炉上,蒸上三十分钟;
12.蒸好后端出来, 表面上撒些小葱末。