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猪肉
500g
油
适量盐
适量生抽
适量白糖
适量胡椒粉
适量孜然粉
适量姜
适量蒜
适量1.猪肉先处理干净,抹干水份,然后切成约0.3厘米的片状;
2.切姜末,蒜蓉,加入油,盐,生抽,白糖,胡椒粉以及孜然粉腌,用保鲜盒装起来放冰箱一夜
3.热锅,不放油,把腌好的猪肉片下锅炒干水份;
4.烤盘铺锡纸,把猪肉片放在上面,入预热好150度左右的烤箱,烤约15分钟;
5.取出翻面,根据猪肉的干爽程度,再烤10分钟左右!喜欢的话再撒一点孜然粉,拌匀,放凉装起来即可!