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三文鱼
300g番茄
1个橄榄油
适量盐
适量番茄酱
适量紫苏
适量姜蒜
适量糖
适量黑胡椒粉
适量
1.先准备好三文鱼,用少许盐与黑胡椒粉腌片刻。
2.番茄连皮切成小块。
3.紫苏洗干净切丝。
4.姜蒜剁碎。
5.烧热锅倒入少许橄榄油后,放入腌过的三文鱼。
6.煎好一面反转再煎另外一面。
7.然后盛入碟内。
8.继续使用油锅,需另再多放少许橄榄油,倒入姜蒜爆香。
9.加入紫苏一起翻炒,调入少许盐。
10.再加入切碎的番茄一起炒。
11.然后调入适量番茄酱少许清水,再调入盐与糖。
12.略煮至汁浓稠熄火。
13.将汁酱淋入到鱼上即可。