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米凉粉
400g番茄
200g食用油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量干辣椒
适量香葱
适量酱油
适量味精
适量1.把米凉粉切2厘米左右的方块,小香葱切成葱花备用。
2.番茄去皮切成块,姜蒜切碎,辣椒切段备用。
3.炒锅上火,倒入食用油,放入辣椒段炒香再放入姜蒜炒出香味。
4.放入番茄块翻炒出汁。
5.放入凉粉翻炒一会。
6.调入盐、酱油、味精调味翻炒。
7.出锅前撒上葱花即可。