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蛤蜊
500g豆瓣
120g老黄瓜
100g
盐
适量料酒
适量胡椒粉
适量姜
适量葱
适量鸡精
适量1.准备食才 老黄瓜去皮去籽，洗净削菱形片， 蛤蜊用淡盐水浸泡，洗净。 豆瓣洗净。
2.油热，放下黄瓜片煸炒3分钟
3.放下豆瓣
4.放入适量清水煮开3分钟
5.放入蛤蜊
6.放入姜片，料酒，大火煮至蛤蜊壳开
7.撇去浮沫，加盐，鸡精，胡椒粉，葱花即可