您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:三色蝴蝶卷
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:三色蝴蝶卷
面粉
300g胡萝卜
80g南瓜
100g
酵母
适量盐
适量糖
适量
1.面粉分成三等份,加入相同的酵母,糖适量。把胡萝卜加少许水打成泥状,将胡萝卜泥搅到面粉里,揉匀。
2.南瓜泥面团,做法同上。
3.白色面团加水或者牛奶就行,我还做了青色的面团(只是在后续操作中不小心掉到地上了,就报废了。
4.面团放温暖处发酵至2倍大,内部呈蜂窝状。
5.将三种发酵好的面团擀成面片,叠在一起。
6.卷起来后,用刀切成2厘米厚的剂子,每两块对称放好。
7.用筷子夹紧面团的中下部,就成了漂亮的蝴蝶造型了。
8.盖好保鲜膜做最后的发酵,因为是擀成了面片,如果不再次发酵一下,会影响成品的口感。发酵至两倍大后入蒸锅蒸7分钟即可。