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面粉
250g奶粉
10g油
适量红豆
适量酵母
1.5勺
1.酵母用温水化开,加入面粉和奶粉,和成柔软适中的面团,放温暖处发酵。
2.面开后,把面揉均匀,分成大小相同的剂子,把剂子揉成椭圆形,压扁。
3.揉出乌龟的腿和头及尾巴。
4.把乌龟的腿和头及尾巴粘连到一起。
5.把乌龟的背放到(4)上。
6.用刀子或牙签打眼固定住。
7.做好,像不像。
8.放入刷好油的篦子上,在锅内(温水)再次醒发半小时。 大火蒸15分钟,关火后再焖5分钟。
9.蒸熟了,看到蝌蚪和毛毛虫了吗,呵呵,是女儿做的,不错吧,呵呵。