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地瓜
50g芋头
50g糯米
100g
白糖
20g黑白芝麻
10g1.糯米浸泡一夜。
2.糯米放入料理机中,放少量的水,搅拌至碎。
3.搅拌好的糯米放入蒸锅中蒸熟。
4.蒸熟之后搅拌均匀。
5.地瓜和芋头蒸熟后去皮放在容器中。
6.地瓜和芋头混合均匀后过筛。
7.把地瓜芋头泥和蒸熟的糯米和成面团。
8.切成小剂子。
9.做成圆饼形。
10.表面粘水后粘黑白芝麻。
11.平底锅烧热后,放入饼胚。
12.小火烙至两面金黄即可。