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糯米粉
100g面粉
25g黑芝麻粉
50g
油
适量白糖
10g猪油
5g
1.糯米粉,面粉以4:1的比例搭配,加温水和成一个面团。(我是用冰箱内剩下的面团混和的糯米粉,太粘了,实在成不了团儿了,呵呵)
2.黑芝麻糊2大勺,加1勺白糖,1小勺猪油。
3.拌匀,混合成黑芝麻馅。(可能明显看到加了猪油的黑芝麻糊已经非常滋润了)
4.将面团分小份,用手揉圆,做成皮,包入黑芝麻馅。(不需要包太多的馅,多了会很腻)揉成团。
5.锅底刷一层油,把做好的黑芝麻团,放入锅内按扁。(我比较懒没有用平底锅,直接用了电饭锅,比较省事)按煮饭键,跳闸后闷10分钟。
6.翻面,再按下煮饭键,跳闸后闷10分钟。就熟了。
7.混合了猪油的黑芝麻馅香香滑滑滴,小心烫嘴啊!