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发面团
220g肉馅
300g料酒
15ml酱油
20ml甜面酱
25g盐
2g鸡精
2g花生油
20ml葱
20g香油
10ml1.肉馅内放入酱油、料酒、甜面酱、盐、鸡精、香油调匀。
2.放入切好的葱末拌匀。
3.发好的面团揉匀。分成四份,按扁,擀成面皮。
4.放入肉馅。
5.就像包大包子一样包起来,把皱褶翻下面,按一下成饼胚。
6.锅里放油,六成热放入饼坯。
7.小火煎制三分钟翻面。
8.两面煎成金黄色即可。
9.出锅装盘,就可以吃了。