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米饭
100g鸡蛋
1个火腿肠
50g弥猴桃
1个油
适量盐
适量蒜苔
少许圣女果
1枚1.香肠、蒜毫切丁。圣女果切块。
2.做炒饭:锅中加少许油,依次将香肠丁、蒜毫丁、圣女果片倒入炒香,再倒入米饭,加五香粉,盐,少量水炒匀。(大家也可以依据自个喜好制做各种好吃的炒饭)
3.做蛋皮:鸡蛋将蛋黄和蛋白分开。蛋黄加入3-5克淀粉,少量盐、水搅匀。
4.锅小火烧热,刷油,
5.将蛋液倒入,晃动锅使蛋液匀均铺满锅底。表面凝固即可关火。
6.将蛋饼铺好,将适量炒饭放在蛋饼上。
7.将蛋饼包成三角型
8.包好的饭倒扣在盘中。
9.准备好海线 苔与芝士片
10.用海苔剪出小鸟的头发和眉毛、眼睛。芝士片做出眼白。胡萝卜切出鸟嘴。
11.弥猴桃切片
12.同样用海苔和芝士片做小猪的眼睛,火腿肠做鼻子,中间鼻没可以用吸管挖
13.装盘,剩下的蛋白加入同比例牛奶,在锅中边加热边搅拌(其实就是牛奶炖蛋,呵呵,以后抽空再发这个细致功略,这次忘记拍图了),搅至成脑状,关火,摆在盘中做白云。再用压花器压几个小星星装饰。