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月子餐食谱:愤怒小鸟蛋包饭

发布时间:2024/9/21人气:356

  • 主料:
  • 米饭

    100g
  • 鸡蛋

    1个
  • 火腿肠

    50g
  • 弥猴桃

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蒜苔

    少许
  • 圣女果

    1枚

1.香肠、蒜毫切丁。圣女果切块。

2.做炒饭:锅中加少许油,依次将香肠丁、蒜毫丁、圣女果片倒入炒香,再倒入米饭,加五香粉,盐,少量水炒匀。(大家也可以依据自个喜好制做各种好吃的炒饭)

3.做蛋皮:鸡蛋将蛋黄和蛋白分开。蛋黄加入3-5克淀粉,少量盐、水搅匀。

4.锅小火烧热,刷油,

5.将蛋液倒入,晃动锅使蛋液匀均铺满锅底。表面凝固即可关火。

6.将蛋饼铺好,将适量炒饭放在蛋饼上。

7.将蛋饼包成三角型

8.包好的饭倒扣在盘中。

9.准备好海线 苔与芝士片

10.用海苔剪出小鸟的头发和眉毛、眼睛。芝士片做出眼白。胡萝卜切出鸟嘴。

11.弥猴桃切片

12.同样用海苔和芝士片做小猪的眼睛,火腿肠做鼻子,中间鼻没可以用吸管挖

13.装盘,剩下的蛋白加入同比例牛奶,在锅中边加热边搅拌(其实就是牛奶炖蛋,呵呵,以后抽空再发这个细致功略,这次忘记拍图了),搅至成脑状,关火,摆在盘中做白云。再用压花器压几个小星星装饰。





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