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豆腐
100g鸡蛋
2个盐
适量蚝油
适量1.豆腐,鸡蛋准备好。用了两个鸡蛋,一开始以为一个鸡蛋够用的,豆腐准备好发现鸡蛋不够了,后来又用了一个。
2.豆腐让我捏碎了,鸡蛋打散了备用,鸡蛋里加了适量的盐来调味。
3.将鸡蛋液倒入豆腐中搅拌,均匀后加适量的蚝油拌均。
4.锅内水开后,放水搅拌好的豆腐鸡蛋液开蒸,大火蒸二到三分钟后,中火蒸十分钟左右即熟。