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红薯
3个奶粉
1勺黄油
15g
蛋黄液
适量马苏里拉芝士
适量1.红薯洗干净,对半切,30分钟左右蒸熟
2.放凉后用锡纸裹好,怕挖薯肉时皮破了有保护
3.用勺子挖出薯肉,压成薯泥
4.留边边和底面的番薯,挖出一个完整的壳
5.黄油隔水融化放入薯泥里搅拌匀
6.准备一大勺奶粉
7.放少许开水搅融成牛奶,水不要加太多,奶味更浓
8.牛奶倒入薯泥里继续搅拌匀
9.加入适量芝士到薯泥里拌匀
10.把做好的番薯泥酿入挖好的壳里
11.轻压整理好表面,修好边边
12.把剩下的芝士铺满在表面,放到烤箱里。(没有预热,因为烫就放不了呀
13.放入下层,上下火200度左右烤20分钟左右,中途时在表面涂一下蛋黄液,就是鸡蛋黄,看表面变色了有点焦焦就知道可以了。