您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:酥黄菜
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 产妇月子餐食谱:酥黄菜
鸡蛋
2个
白糖
70g油
500ml芝麻
5g淀粉
10g1.将两个鸡蛋打散,留一个蛋的蛋清放在另一个小碗中。 鸡蛋搅匀后在平底锅中刷油,热后分两次摊成薄垢鸡蛋饼。
2.下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折
3.切成菱型块。
4.将蛋清和淀粉混合。
5.将蛋片沾上蛋清淀粉液,下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。
6.油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。
7.油倒出不用刷锅,把糖放到锅内可加一点点清水把糖化开,搅动糖液成黄色,气泡变小,用勺盛起往下淋的时候成细丝状时把鸡蛋倒入挂匀糖出锅放芝麻。