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鱼头
200g豆腐
100g海带
50g白菜
100g香菇
100g
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量麻椒
适量辣椒
适量鸡精
适量胡椒粉
适量
1.豆腐切成条。
2.香菇切成片。【小个的可不切】
3.海带洗净切成条。
4.白菜切成块。
5.鱼头洗净,在油锅里稍微煎至一下。
6.加入适量的清水。烧开加入葱姜烧至汤汁奶白。
7.另起锅,加入油爆香麻椒和辣椒。
8.倒入煮好的鱼头汤烧开。 。
9.加入豆腐和海带 香菇转小火煮至20分钟
10.加入白菜调入盐和鸡精,关火把鱼头锅倒入大碗中。
11.锅中放油烧热。
12.趁热把油浇到鱼头上即可。