产妇月子餐食谱：茄汁肉丝

1.烧热锅倒入适量橄榄油将切成丝的洋葱倒入大火翻炒。

2.只需炒出香味即可盛起备用。

3.然后将已经腌好的肉丝倒入翻炒片刻盖上锅盖焖一会。

4.直至水分收干肉丝呈现焦黄色。

5.然后将已经调好的茄汁加入。

6.翻炒均匀让肉丝全部都沾有茄汁。

7.把盛起的洋葱重新倒入。

8.翻炒均匀放少许鸡精、胡椒粉即可熄火上碟。